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　　五谷杂粮是我们饮食的基础，五谷杂粮等主食的碳水化合物含量是其自身重量75%-80%，这些碳水化合物就成了人体能量的主要来源。而且五谷杂粮还含有丰富的蛋白质、多种维生系和矿物质，是很好的基础食物，也是最便宜的能源，同时还可以避免食用过高脂肪、高热量的食物，对平衡营养是有大益处的。